昨天傍晚開車沿著環島北路自金城往山外方向，
慢悠悠地踏上下班回家的路上，
行至7-11前一個閃念右拐溜進頂堡村里逛逛，
村頭馬路兩旁人車紛沓，赫見"金泰棧"一家雲泰料理餐廳，
於是停下來好奇地走進品嘗品嘗~
第一道菜~傣味拌花枝，這是一道地道的雲泰料理，海鮮新鮮加上特有的酸甜辣的調味，
很不錯!
第二道菜~椰香雞柳，sauce 味道我很喜歡，酸甜中有水果的香氣，但雞肉口感偏澀，肉質選用有待加強...
第三道菜~雲南炸甩餅，似乎是雲南地區特有主食，炸餅淋上煉乳，吃不出有麵皮"甩"過的嚼勁，味道很一般...
第四道菜~蔥爆牛肉，這是一道普及各中式菜系的佳餚，味道不錯，又是肉質的問題老澀多筋，食材應該好好改善才是...
幾道菜看下來，相對價格收費，菜量偏少了些，有台北市同級餐廳的收費水準，希望食材選用能更用點心才好。
點了一鍋塔香蛤蠣湯，九層塔味道搭配蛤蠣很合拍，味道不錯。
104.04.04更新
繼上次對口味印象還可以之下，一行人決定再去品嘗其他料理~
月亮蝦餅，泰國料理一定要品嘗一下這道壓!但這道菜評價不高...
餅皮太硬，內餡粉加太多，吃不到蝦子的口感及鮮味。
茴香豆腐- 沒吃過這樣的菜，無從比較，但是口感、味道未能創造驚喜感，實屬相當一般的菜。
菜名有特色，菜餚卻沒特色...
剁香椒麻雞- 入口第一個感受~嚐不到香氣、吃不到椒麻的味道、口感皮脆肉嫩卻未能融合一體，所以椒麻不符其名是這道菜讓人最失望的地方。
傣味打拋豬- 入口香氣入鼻，蔥薑蒜及豬肉的味道交織綿密，打拋豬好像台灣本地料理的肉燥，拌飯吃非常下飯~
打拋究竟甚麼意思呢?耐人尋味....
納西酸甜排骨- 以為是別樹一格的雲泰特色料理，吃起來跟糖醋排骨沒有太大差別...商品區隔模糊，讓人在期待後頗感失望。
綜合點評：
店屋是以鐵皮屋搭建而成，內部裝潢設施相當一般。十坪左右的客座空間擠滿了五十位客人，客座密度每人只有0.7平方公尺，可想而知相當擁擠...
菜單定價相較於業者提供客人用餐的環境而言，價格偏高了。菜色及口味均有蠻大的進步空間，期待金泰棧能在一番生意榮景當中精益求精，讓金門難得一見的異國料理能提供人們更多的驚艷與味蕾的滿足。
廚房油煙似乎排氣不良，用餐後頭髮、衣服沾滿油煙味，希望業者能改進。
一樣來個星級評鑑：五顆-優異，四顆-優，三顆-良好，兩顆-尚可，一顆-有待加強，零顆-不予置評。
餐點食材 
有待加強
菜色味道 尚可
服務品質 尚可
用餐環境 0 不予置評
總體評價 尚可
地址：金門縣金寧鄉盤山村頂堡133之6號
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